La Courge: butternut, potiron, potimarron ...
Valeurs Nutritionnelles des Courges (pour 100 g)
🌟 Énergie s
🥗 Calories : 20–45 kcal
💧 Eau : 90–95 g
🥚 Protéines : 0,6–1 g
🥑 Lipides : 0,1–0,3 g
🍞 Glucides : 4–10 g
🌾 Fibres : 1–2 g
🍬 Sucres : 2–4 g
🌟 Vitamines & Minéraux
🥕 Vitamine A : 2000–4000 UI
🍊 Vitamine C : 10–20 mg
🥔 Potassium : 200–400 mg
💪 Magnésium : 10–20 mg
🦴 Calcium : 15–30 mg
🌱 Points forts
✅ Faible en calories et en graisses
✅ Riche en bêta-carotène et fibres
✅ Bonne source de minéraux essentiels